گزارش کارآموزی آز كنترل كیفیت صابون در شیمی كاربردی

دسته: گزارش کارآموزی
بازدید: 90 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 52 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 70

گزارش کارآموزی آز كنترل كیفیت صابون در شیمی كاربردی در 70 صفحه ورد قابل ویرایش

قیمت فایل فقط 6,500 تومان

گزارش کارآموزی آز كنترل كیفیت صابون در شیمی كاربردی در 70 صفحه ورد قابل ویرایش

فهرست مطالب

عنوان ..............................................................................................................    صفحه

فصل اول:................................................................................................................... 1

تاریخچه شركت پاكسان............................................................................................. 2

محصولات تولیدی شركت پاكسان............................................................................. 4

فصل دوم:.................................................................................................................. 6

سورفكتانت‌ها یا مواد فعال‌كننده سطحی.................................................................... 7

سورفكتانت‌های آنیونی............................................................................................... 9

سورفكتانت‌های كاتیونی............................................................................................. 9

سورفكتانت‌های آمفوتریك......................................................................................... 10

سورفكتانت‌های غیریونی............................................................................................ 11

فصل سوم:................................................................................................................. 13

تاریخچه صابون......................................................................................................... 14

تعریف صابون............................................................................................................ 16

ساختمان شیمیایی صابون......................................................................................... 17

اشكال تجاری صابون................................................................................................ 19

تئوری صابونی شدن................................................................................................. 22

صابونی شدن تری گلیسرید به وسیله سود.............................................................. 22

صابونی شدن اسید چرب آزاد توسط سود............................................................... 22

سرعت واكنش صابونی شدن.................................................................................... 23

فصل چهارم................................................................................................................ 26

مواد اولیه صابون‌سازی............................................................................................ 27

چربی‌ها و روغن‌ها..................................................................................................... 27

طبقه‌بندی روغن‌ها و چربی‌ها براساس خواص صابون‌ حاصل................................ 29

اسیدهای چرب........................................................................................................... 32

اسیدهای چرب اشباع شده......................................................................................... 32

اسیدهای چرب اشباع نشده........................................................................................ 33

آب.............................................................................................................................. 36

بازهای معدنی............................................................................................................ 36

بازهای آلی................................................................................................................. 36

مواد افزودنی.............................................................................................................. 37

كلرورها...................................................................................................................... 37

سیلیكات‌های محلول................................................................................................... 37

فسفات‌های قلیایی....................................................................................................... 38

بنتونیت....................................................................................................................... 38    

روغن لانولین یا پارافین............................................................................................. 38

آنتی‌اكسیدان‌ها............................................................................................................ 39

EDTA........................................................................................................................ 39

سولفات منیزیم........................................................................................................... 39

سیلیكات منیزیم.......................................................................................................... 39

رنگ............................................................................................................................ 40

دی‌اكسید تیتانیوم....................................................................................................... 40

اپتیكال برایتنر............................................................................................................. 40

محافظت‌كننده‌ها و ضدعفونی‌كننده‌ها ........................................................................ 40

اسانس........................................................................................................................ 41

فصل پنجم.................................................................................................................. 42

روش‌های تولید صابون............................................................................................. 43

تهیه صابون‌ به روش سرد........................................................................................ 43

تهیه صابون به روش نیم جوش (نیمه‌گرم)............................................................... 43

تهیه صابون به روش جوشاندن مكرر (گرم)............................................................ 44

تهیه صابون به روش پیوسته و مداوم...................................................................... 46

مرحله تكمیل صابون.................................................................................................. 48

بسته‌بندی صابون....................................................................................................... 50

فصل ششم:................................................................................................................ 51

آزمایشات مربوط به اسیدهای چرب......................................................................... 52

اندیس صابونی........................................................................................................... 52

اندیس یدی................................................................................................................. 52

اندیس اسیدی............................................................................................................. 53

تایتر............................................................................................................................ 53

رنگ............................................................................................................................ 54

آزمایشات مربوط به صابون پخت............................................................................. 55

اندازه‌گیری قلیائیت و كل مواد چرب.......................................................................... 55

اندازه‌گیری گلیسرین.................................................................................................. 56

اندازه‌گیری نمك......................................................................................................... 57

روش شكستن صابون (جداكردن اسید چرب آن)..................................................... 58

آزمایشات مربوط به آب صابون............................................................................... 59

اندازه‌گیری نمك آب صابون...................................................................................... 59

اندازه‌گیری درصد قلیائیت و صابون همراه.............................................................. 59

اندازه گیری درصد گلسیرین آب صابون.................................................................. 60

آزمایشات مربوط به آب به دست آمده از دیگ بخار................................................ 61

تعیین كانداكتیویته و كل املاح محلول........................................................................ 61

اندازه‌گیری سختی كل................................................................................................ 61

اندازه‌گیری قلیائیت فنل‌فتالئین و قلیائیت متیل اورانژ................................................. 61

تعیین درصد خلوص سود.......................................................................................... 63

تعیین درصد خلوص سولفات منزیم.......................................................................... 63

منابع و مآخذ.............................................................................................................. 64

فهرست جداول

نمودار خواص صابونی انواع روغن و صابون آنها.................................................. 31

جدول اسیدهای چرب اشباع ..................................................................................... 34

جدول اسیدهای چرب غیراشباع................................................................................. 35

چكیده:

صابون یك محصول بهداشتی است و برای جلب رضایت مصرف‌كننده بایستی كیفیت این محصول مورد بررسی قرار گیرد تا در صورت وجود هرگونه مشكل برای رفع آن اقدام شود.

در این مجموعه، آزمایشاتی كه در آزمایشگاه كنترل كیفیت بر روی محصول صابون انجام می‌شود شرح داده شده‌است پس از انجام این آزمایشات محصول موردنظر تأیید و یا رد می‌شود.

بنابراین ابتدا باید روش تولید صابون یا به عبارتی واكنش صابونی شدن و نیز مواد اولیه صابون بررسی و سپس به بحث كنترل كیفیت آن پرداخت.

صابونی كه برای انجام آزمایشات به آزمایشگاه كنترل كیفیت، به عنوان نمونه، آورده می‌شود به دو شكل است:

صابون پخت و صابون بسته‌بندی:

صابون پخت صابونی است كه از تانك‌های پخت متفاوتی نمونه‌گیری می‌شود و رنگ و اسانس هم ندارد در مورد این صابون پارامترهایی از قبیل قلیائیت، درصد نمك، درصد گلسیرین و TFM (كل مواد چرب) اندازه‌گیری می‌شود. صابون بسته‌بندی هم یك صابون تكمیل شده است و فقط پارامتر قلیائیت برای اندازه‌گیری می‌شود.

در آزمایشگاه كنترل كیفیت علاوه بر آزمایشات انجام شدة بر روی صابون محصولات دیگری هم مورد آزمایش قرار می‌گیرند كه عبارتند از اسیدهای چرب، چربی‌ها و محصولات صنعتی از قبیل فوم حفاری، تگزاپون صدفی اسید استئاریك روغن سبزه و غیره.

تاریخچه شركت پاكسان:

شركت پاكسان ابتدا تحت عنوان شركت تولید پاك‌كن با مسئولیت محدود در دی ماه 1341 در اداره ثبت شركت‌ها و مالكیت صنعتی تهران به ثبت رسید و در تیرماه 1342، نام و نوع شركت به شركت سهامی پاك‌كن و سپس در 30 مهرماه 1349 به شركت سهامی خاص پاكسان تغییر یافت.

پس از پیروزی انقلاب اسلامی، در سال 1358 اداره امور شركت از سوی شورای انقلاب به لحاظ كنترل مالكیتی شركت سرمایه‌گذاری توسعه صنایع بهشهر كه مشمول بند (ب) لایحه قانونی حفاظت و توسعه صنایع بوده‌است به سازمان ملی ایران واگذار شد. و در سال 1370 در راستای برنامه خصوصی‌سازی دولت جمهوری اسلامی ایران به بخش خصوصی منتقل گردید. در شهریور 1373 به شركت سهامی عام تغییر یافت و در اسفند 1372 در بورس اوراق بهادار تهران پذیرفته شد.

هم اكنون پاكسان تولید‌كننده محصولات پاك‌كننده و بهداشتی با پشتوانه بیش از سی و هشت سال تجربه توانسته است در زمینه صادرات در بازارهای خارجی به گونه‌ای گسترده و چشمگیر بدرخشد و تولیدات خود را در زمره پرفروش‌ترین‌ها در‌آورد.

شركت پاكسان دارای دهها لوح تقدیر و تشویق و جزو یكصد شركت برتر كشور است. پاكسان اكنون محصولات خود را به كشورهایی نظیر جمهوری‌های استقلال یافته آسیای میانه و حوزه قفقاز، روسیه، افغانستان، كشورهای حوزه خلیج فارس و كشورهای اروپایی و آفریقایی صادر می‌كند. و نقش مهمی در صادرات كالاهای صنعتی كشور به عهده دارد.

پاكسان با انتخاب مرغوب‌ترین مواد اولیه و بهره‌گیری از گسترده‌ترین دانش فنی كنترل و نظارت دقیق بر كیفیت تولیدات خود در لابراتورهای تخصصی بسیار مجهز، كارشناسان با تجربه و كارآزموده، همواره تولیدات خود را در استانداردهای بین‌المللی و بسته‌بندی‌های مناسب عرضه‌می‌كند.

نشان استاندارد ایران و استاندارد بین‌المللی ISO-9001 بر تمامی تولیدات پاكسان، معرف این ویژگی‌هاست. همچنین به منظور وجود كیفیت یكنواخت در تولید محصولات و تلاش درجهت ارتقای كیفیت آن با تنظیم نمودن فعالیت‌های شركت و ثبت و نگهداری منظم مستندات با توجه به حضور در بازارهای جهانی و افزایش صادرات علی‌الخصوص به كشورهای پیشرفته، مدیریت شركت مصمم به اجرای پروژه ایزو و اخذ گواهی‌نامه بین‌المللی آن گردید و بنابراین شركت توانست در اسفند ماه سال 78 گواهی‌نامه ISO-9001 را از موسسه QMI كانادا دریافت نماید.

محصولات تولیدی شركت پاكسان

1)     صابون:

صابون دستشویی عروس و اركید و گلنار و سیو

صابون رخت‌شویی گلنار

صابون حمام گلنار و صابون بچه اركید و صابون گلیسرینه

2)     خمیر‌دندان:

خمیردندان تیوپی و پمپی پونه

خمیردندان لامینیت و دو رنگ پونه

خمیردندان آلومینیومی نسیم و پونه و اركید و ژل پونه

3)     مایعات:

مایع ظرفشویی گلی و برف و مایع ظرفشویی بوف و مهناز و مكسل‌پوش و مایع آنتی‌باكتریال، مایع دستشویی اركید با اسانس موز و سیب و توت‌فرنگی

مایع سفید‌كننده برف، مایع نرم‌كننده لباس برف

مایع ماشین‌لباسشویی سپید

4)     شامپو:

شامپو شبنم چرب و خشك و معمولی – شامپو گیاهی شبنم

شامپو اركید و شامپو بچه اركید

شامپو گیاهی نسیم

5)     پودر:

پودر لباسشویی دستی برف

پودر ماشین‌لباسشویی سپید

پودر كفشویی برف و رخشا

6)‌ محصولات صنعتی: اسید چرب یك تقطیره، اسید چرب دو تقطیره، اسید چرب سویا اسید استئاریك، اسید سولفونیك، گلیسرین، رزیدیو، كوكونات دی اتانول آمید – تگزاپون صدفی، فوم حفاری، سوپكس.

7) انواع جعبه كه جهت بسته‌بندی محصولات شركت مورد استفاده قرار می‌گیرد.

8) تولیدات بطری جهت بسته‌بندی بعضی از محصولات شركت.

برخی از این محصولات علاوه بر تامین مصارف پاكسان به سایر شركت‌ها نیز عرضه می‌گردد و در صنایع بهداشتی، دارویی، نظامی، لاستیك‌سازی، ریخته‌گری، حفاری چاههای نفتی، رنگ‌سازی، تولید خوراك دام و آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

اشكال تجاری صابون

صابون از نظر شكل ظاهری و یا خواص فیزیكی و شیمی فیزیكی به صورت‌های بسیار متنوعی به بازار عرضه می‌گردد كه به طور نمونه چند نوع از آن‌ها را یادآور می‌شویم.

1-   صابون لباس‌شویی:

كه معمولاً دارای 66-62% اسید چرب (اسید چرب آزاد در چربی مصرفی) می‌باشد. از مواد اولیه ارزان قیمت تهیه شده و به قیمت ارزان نیز به فروش می‌رسد. مع‌الذلك در سال‌های اخیر رقابت شدیدی بین زداهای سنتزی و این صابون به وجود آمده و زداها مقدار قابل ملاحظه‌ای از بازار آن را اشغال نموده‌است.

2-   صابون آرایشی:

كه مصرف آن در هفتاد سال اخیر افزایش فوق‌العاده و عمومیت یافته است. به طوری كه امروزه یكی از كالاهای لازم و مورد مصرف اكثر خانواده‌ها می‌باشد. سازندگان صابون آرایشی برای جالب كردن محصولات علاوه بر رنگ‌ها و عطریات متنوع مواد نرم‌كننده پوست و مواد افزودنی طبیعی و سنتزی را پیوسته به فرمول‌ها افزوده و این كالای همگانی را روز به روز جالب‌تر و مفید و موثر‌تر عرضه می‌دارند.

3-   صابون نرم:

این صابون كه صابون سیاه نیز نامیده می‌شود از اثر پتاس بر روی چربی یا اسیدچرب به دست می‌آید و برای لباس‌شویی خانگی و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

4-   صابون پرك:

این نوع صابون كه از صابون‌های مصرف خانگی و صنعتی است به علت سهولت انحلال و طرز مصرف، بیشتر در دستگاههای صنعتی لباسشویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

5-   صابون براده:

این صابون از تراشیدن صابون سخت شده به دست می‌آید و در ماشین‌های لباس‌شویی به كار برده می‌شود.

6-   گرد صابون:

این صابون از گرد كردن صابون و اختلاط كربنات دو سود و سایر مواد سازنده مانند سیلیكات، فسفات، پربورات، قیلیایی و سایر مواد افزاینده به دست می‌آید. گرد صابون را نباید با پودرهای زدای جدید كه سنتزی می‌باشند و به طور كلی فاقد صابون هستند اشتباه كرد.

7-   پودرهای صابون و زدا:

اخیراً برای بهبود خواص صابون مقادیر مختلف زادها را با صابون مخلوط كرده و ضمن تقلیل قیمت صابون خواص جالب‌تر و اثرات زدایی بهتری به آن‌ها داده‌اند.

8-   صابون مایع:

برای سهولت مصرف و به خصوص كاربردهای آرایشی و پزشكی صابون پتاس را به صورت مایع تهیه و در دستگاههای توزیع‌كننده ماده به مصرف می‌رسانند.

9-   صابون شفاف:

این صابون دارای الكل، قند، گلیسرین می‌باشد. قابلیت زدایی این صابون كم است.

10-          صابون دارویی:

اخیراً با افزودن مواد ضدعفونی، ضدقارج، ضدبیماری و … انواع آن مانند صابون‌های گوگردی جیوه در داروخانه‌ها موجود می‌باشد.

طبقه‌بندی روغن‌ها و چربی‌ها براساس خواص صابون حاصل:

1-   چربی‌های سخت، كندكف:

این دسته شامل تالو، چربی زوائد حیوانی، روغن خرما، روغن حیوانات دریایی و روغن‌های هیدروژنه شده كه دارای نقطه ذوب و تایتر بالا هستند می‌باشد. صابون این چربی‌ها بر روی پوست اثر ملایم داشته و با وجود كندی كف، دارای قدرت پاك‌كنندگی خوبی می‌باشند. صابون این چربی‌ها در آب سرد به كندی كف می‌كند ولی در آب گرم كف بهتری دارد.

2-   چربی‌های سخت، تند كف:

این دسته شامل روغن نارگیل، روغن هسته خرما و … می‌باشد. صابون روغن‌های این گروه به الكترولیت‌ها و نمك‌ها كمتر حساس بوده و حتی در آب دریا نیز كف می‌كند و برای ساخت صابون‌های مصارف دریایی نیز به كار می‌رود. چربی‌های این گروه به آسانی صابونی می‌شوند.

3-   روغن‌های صابون نرم:

روغن زیتون، روغن سویا و به مقدار كمی روغن بادام كوهی، روغنهای این دسته را تشكیل می‌دهند كه در تولید صابون‌های نرم و صابون‌ مایع پتاس به كار برده می‌شوند. روغن حیوانات دریایی هم جز این دسته می‌باشند.

4-   كلوفان (Rosin):

این ماده در حقیقت نه یك روغن و نه یك چربی و نه اسید چرب خالص می‌باشد بلكه در صنعت صابون‌سازی مثل اسید چرب عمل می‌كند. صابون‌ حاصل به آسانی حل شده و فوراً كف می‌كند اما چون بسیار نرم است به تنهایی به كار برده نمی‌شود و اغلب همراه با سایر روغن‌ها در صابون‌سازی كاربرد دارد.

5-   اسیدهای چرب سنتزی و اسیدهای نفتنیك:

این اسیدها به مقدار كم در تهیه صابون‌های فلزی و صابون‌های صنعتی به كار برده می‌شوند و به ندرت از آنها در تهیه صابون‌های بهداشتی و خانگی استفاده می‌شود. از این صابون در صنعت نساجی به خصوص صنعت ابریشم استفاده می‌شود و بوی نامطلوب ولی قدرت پاك‌كنندگی و میكروب‌كشی خوبی دارد.

قیمت فایل فقط 6,500 تومان

برچسب ها : گزارش کاراموزی آز كنترل كیفیت صابون در شیمی كاربردی , کاراموزی آز كنترل كیفیت صابون در شیمی كاربردی , کارورزی آز كنترل كیفیت صابون در شیمی كاربردی , دانلود گزارش کارآموزی آز كنترل كیفیت صابون در شیمی كاربردی , آز كنترل كیفیت صابون در شیمی كاربردی , آز , كنترل كیفیت , صابون , شیمی كاربردی